福运酒楼便是苏莞之前的那三层酒楼，早在十月初的时候便和那三间铺子一同开业了，苏莞为其取名为福运。
不过这福运酒楼走的是中庸路线，在归雁城酒楼之中属于那种比上不足比下有余的位置，酒楼的厨师同样如此，不过胜在用料真诚，菜品量大，价格合理。
像是这些权贵氏族出来的人并不爱往那里去，但是对于富商或是家境普通的人想要去吃一顿好的，就很爱往那里去了。
开业一个月了，生意算不上是日日满客，但是收入还算是很不错的。
而且因为不拔尖，那些大酒楼斗起来也没它什么事情，安安稳稳地做着生意呢。
更重要的是，福运酒楼还有一个优点——可外带。
也就是能在酒楼里点一两个菜，自己拿着盘子食盒装回家去吃，别看这个生意有些零碎，但每天外带好菜回家的人可不少，对酒楼而言也是一笔可观的收入。
普通人家哪里能日日上酒楼吃饭，但若是隔个三五日，上门去打一两个好菜拿回家去，然后自家再做一些素菜，配上主食，吃得满足又不用花那么多钱。
一家人上酒楼吃一顿好的，那是很多人家都舍不得的，这一年半载的能吃上一次就不错了，但是隔几日去打一个菜回来，能沾点好吃的，对于普通人家而言，那是极好的事情了。
为此，福运酒楼那边还特意隔出一个门面，专门用来接外带的单子。
别看这小小的门面，这一个月下来，那收入也占了福运酒楼的十分之二呢。
不过这样的酒楼，在一些权贵氏族的公子姑娘眼中，那是万分的看不上眼的，觉得他们身份尊贵，怎么能吃得这样差，怎么能与普通人吃的一样。
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