辛巳年，三月廿九，晴空万里
姜爻打着哈欠，昨夜折腾了一夜，好不容易睡下了又被人给吵醒了。
“你是哪位？大早上竟然扰人清梦，好不地道啊。”姜爻睡眼惺忪，还未梳理的长发翘起了一根呆毛，迷迷糊糊的开门问道。
“某张莱，李知州派来帮忙给大人打副手的。”门口一瘦瘦高高的青年一脸尴尬的说道。
“这般啊，你等我洗把脸，我们就出发，隔壁李记的饸硌面味道不错，这渭州城啊，偏偏这饸硌面味美啊，你先去叫上两碗，某马上就到。”说罢，姜爻便是关上了门，思量着要不要趁着下面的期间再补一觉。
门口的张莱不由得觉得尴尬，不过一想到李知州派他来帮忙打副手，不由得又打起了精神，虽然还不知道会是什么事情，不过要是把这件事办妥的话，想来李知州也会对他青睐有加，那以后的官途可谓是一帆风顺了，一念至此张莱去李记餐馆的路上不由得也雀跃了许多。
饸硌面多流行于北方，而各地做法却又有不同，这渭州饸硌面在其中算得上最为独特的了，其口感为酸汤配上羊肉乃至菠菜荞麦，味道都极为美味的，在清爽的清晨，吃上一碗热腾腾的酸汤饸硌面，那滋味真可谓是快活赛神仙。
张莱点了两碗酸汤羊肉饸硌面，不过却没敢先动筷，因为他明白规矩，要等大人来了才能开吃，不然便是无礼，张莱等啊等，闻着碗里的味，不由得感到了小腹之中的饥肠辘辘，心中不由腹诽道，这大人怎么这般磨蹭。
好在就在此时，姜爻来了，一身白净的书生装，倒也显得一身文气，不过乱糟糟的头发还是显出了一丝的颓废。
张莱恭敬的道，“大人，您来了。”
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