“因取材于包河中的一种黑背鲫鱼，人们看到它，很容易联想到铁面无私的包拯，‘包公鱼’便由此而得名。”
“此外，这道菜多次上过国宴，被国家领导人品尝，并得到过好评。”
“混汤酒酿元宵，也是咱们皖省，比较有特色的传统小吃之一。”
“在制作过程中，以糯米粉面，内包芝麻糖、豆沙、五仁、山楂四种馅料，制成元宵。”
“另用蜂蜜、白糖、酒酿、糖桂花及糖色等，煮成樱桃色混汤，放元宵共食。”
“质地柔软。。馅心味美，汤甜味鲜，并有酒酿、桂花香味。”
“这道菜创始于，八十多年前，历史比较悠久。”
“也是值得品尝的，菜品之一呢！”
“嗯……”，钟小虎的父亲，略微思考了一下。
在菜单上的“混汤酒酿元宵”后面，打了个勾，道：“那就再来一份，混汤酒酿元宵吧！”
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