的鸡油,再将切好的姜片和泡开了的香菇扔进锅里爆炒,然后再倒了一点儿杏花酒进去,继续翻炒后放水,最后盖上了锅盖。
接下来,她就指挥着碧琴和秀儿和面揉面。
其实二婢都是练家子,手劲不小,不大一会儿就揉好
了面…因想着二婢其实也是汴京人,嫤娘索性又叫了她们继续揉面,擀成了薄皮儿以后再切成了面条,放一旁待用。
一个炉子炖鸡汤,一个炉子焖煮鸡块,小小的院落里飘满了浓郁的香气。
估算着田骁可能也快回来了,嫤娘连忙在鸡汤里撒了海盐调了味,又指挥着秀儿将炖好的鸡汤从炉子上取了下来,一分为二;跟着又用另外一个陶罐来煮汤面,洁白的汤面被煮得肥肥白白软软,嫤娘指挥着碧琴用个青花大海碗装了,然后淋上了鲜美的鸡汤。
接着,她又吩咐秀儿将正在焖煮鸡块的炉子加了大火,收汁儿,再将洗净斩件的大螃蟹也丢进了锅里,继续焖…
这时,田骁推门而入。
一进来,他就愣了一下,问道,“今儿是什么日子?
嫤娘笑道,“今儿是吃好吃的日子!”
田骁摸了摸头,深深地嗅了一下,赞道,“真香…鸡汤面?还有,嗯,红焖鸡?”
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