小当家此刻也慢悠悠的和田所惠走了出去。
田所惠也跟了上去。
“你说，日本菜里，有什么名菜吗？？？”小当家走在小溪边的道路上，望着身旁的田所惠道。
田所惠此时也怔怔的望着小当家，突然想起来小当家不会日本菜，这下真的是糟糕了！
“日本菜最出名的是关东菜，和关西菜。”想了想，田所惠就是认认真真的说了起来：“关东，就是东京菜系。日本人又习惯称“江户前”，即指江户川前的东京湾，那里的海产新鲜，可用来烹制出各种美味佳肴。受人欢迎的江户杂煮就是有代表性的一种关东菜。江户时代曾是武士的天下，在菜肴上也显示出武士的气质，因此也称关东菜为男性菜。其中最出名的就是炸天妇罗，四喜饭。”
“关西，主要指京都、大阪有代表性的菜肴。关西料理以京都料理、大阪料理（也称浪花料理）为主。京都由于水质特别好，加之是千年古都，寺庙多，所以莱肴呈宫廷、寺庙的特点，用蒸煮法做出来的菜很可口，如汤豆腐、蔬菜类的菜。”
“炸天妇罗。”小当家眼眸之中，不由亮光一闪而过，他要做的就是这个！炸天妇罗！
只是如何让炸天妇罗，变得美味呢？
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