所幸爷爷、陈老也没问起这件事，注意力只在于患病率上。
“综上两点，可以得出遗传易感性，地域集中性的结果，而白人移居东南亚患病率提高，其实也点出了环境、饮食的因素在内。”
“陈老，不知道你听没听说过‘咸鱼’是导致鼻咽癌的罪魁祸首？”
就鼻咽癌这件事上来谈，要说信命，那就太扯了。
从发病率上看，那岂不是说，北方人的命，要比南方人好得多？老广简直悲催，上天选中的‘鼻咽癌之子’。
所以说到底，疾病的来源于生活习惯、风土人情有着密不可分的联系。
去过南方的人都知道，南方的干活市场有多么兴旺，各类海产干活，最常见的就是散发着浓郁咸味的梆硬咸鱼，售价还不便宜，一条最低档的马鲛一斤也要七、八十元。
要是有人去过老广周边的海岛，对于此类干活市场也一定有比较深刻的印象的，满街的咸鱼堆成山，红的、青的、黑的、大的、小的。
原本名不见经传的海岛，在旅游业发展后，对岛民最大的收入提升既不是民俗、餐饮，而是这类干货的售卖，外地人根本无法想象老广有多爱吃咸鱼。
米饭上锅，盖盖前切一块咸鱼放入盘中，咸鱼下方铺上姜丝，淋上食用油，与米饭一起蒸熟，一家三口能就着咸鱼吃掉一锅米饭，唯一的配菜就是一盆滚菜汤而已。
地域饮食习惯，是导致规模性疾病率上升的重要原因啊。
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