但我们用黄绍酒的烈性将酥炸好的虎皮的腥味以及发轫地口感泡的松软。
这般薄的虎皮酒一般需要泡两个时辰，待到泡好后将黄绍酒温煮到将酒气挥发掉，那么这一道暖胃菜便好了”
四人似懂非懂地一字排开看着乐莜莜忙碌地身影。乐莜莜将酥炸好的虎皮沥干油分并在最后一个工序时用干净地白布再进行一次吸油。
金黄透亮的虎皮飘荡着特殊的扎肉香，徐寒偷偷地拿了一块，四人毫不客气地分食时却发现即使酥炸后的虎皮韧性十足人牙无法撕扯开。
乐莜莜白了一眼四人的行为，默默地讲黄烧酒倒在大碗掩盖住酥炸的虎皮。“徐寒，帮我将这酒放在蒸炉用小火慢蒸两个小时”
黄绍酒的酒味过重导致乐莜莜改变了做法，四人更是毫不质疑地记录在案。
随后乐莜莜将将白虎虎掌的三块软软弹性十足肉垫子割下，“白虎垫子，红烧
谁来当我下手？”
四人争先恐后要去当乐莜莜助手，但乐莜莜瞟了一眼李雷，“既然李雷你说红烧，那么你将要用的香料给我弄出开”
李雷应声将他所需要的香料给弄了出来，最乐莜莜只是选下了酱油、耗油、盐、辣椒粉、胡椒粉、椒盐以及孜然。
乐莜莜走到一旁看着李雷将肉垫子切成颗粒状，大小均匀的小肉粒。
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