顾天军可是知道刘方得到的好处，怪就怪他不在府中，若是在府，刘方哪得机会，现在机会来了，必须表现表现，兴许小公爷大手一挥，家中就有一道营生的活计了。
“你看着就行，我只做一次。”曾斌取下一块猪头皮说道。
“是。”顾天军有些失望，但亦聚精会神看着小公爷切卤肉。
小公爷切卤肉不同于市面上卖的大块卤肉，片片皆薄，大小几乎一致，若是让厨子切未必有小公爷切的好。
“小公爷您这刀工真了不得，比厨子好太多了。”顾天军拍着马屁，却没把自己带上其中。
顾天军承认小公爷的刀工确实比厨子好上一些，但比他还差太多火候，自尊心很强的顾天军自然不会将自己带上，拍马屁也要讲究学问的。
顾天军说的实在，曾斌没觉得有什么不妥。
如果顾天军一味的拍马屁则落了下乘，他早就把顾天军赶出国公府了，还能去而复返
待切玩两盘子的卤肉，以薄荷作垫，一块块铺上卤肉摆盘。
盘中卤肉成蝴蝶和飞鸽状，摆盘技艺还是他从刘方学来的，看起来还算有模有样。
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