农业革命可说是史上最大的一桩骗局。
智人的身体演化目的并不是为了从事这些活动，我们适应的活动是爬爬果树、追追瞪羚，而不是弯腰清石块、努力挑水桶。
于是，人类的脊椎、膝盖、脖子和脚底就得付出代价。
研究古代骨骼发现，人类进到农业时代后出现了大量疾病，例如椎间盘突出、关节炎和疝气。
此外，新的农业活动得花上大把时间，人类就只能被迫永久定居在麦田旁边。
这彻底改变了人类的生活方式。
其实不是我们驯化了小麦，而是小麦驯化了我们。
“驯化”（desticate）一词来自拉丁文“dus”，意思就是“房子”。
但现在关在房子里的可不是小麦，而是智人。
三、工业（科技）革命
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