第二天门口开始叫人，冰兰进去的时候看到一个人拿了一张纸写着赵冰兰。年纪三十上岁：“表叔”
“冰兰啊，先跟表叔走”高泉山亲热地道。两人快速离开城门，到了一个偏僻院子“冰兰同志，等了你好久了，路上辛苦”
“高同志，让您担心了”
冰兰洗去风尘，穿上高泉山买来的一套粗布衣服。“我现在是鸿雁楼的厨子，你是我表姨家的外甥女。歇两天我就安排你去孙府做厨娘”
“他们家缺厨娘？”
“我们都提前做好了工作，只等你来。”
冰兰跟着孙泉山在鸿雁楼后厨帮着做了两天工，又被介绍到孙鸿飞家做了厨娘。冰兰的手艺赢得了孙家人的一直认可。
孙家现在人偶简单，家里只有孙鸿飞的父母和妻子儿子女儿。大儿子去美国留学，一直没回来。孙家住的是二进的院落，是以前清朝一商家留下的宅子。
家里有一个车夫兼门房，一个老妈子一个丫头，再有就是她一个厨娘。车夫在门房，老妈子和丫头在一进侧房。二进只住着孙家唯一的小姐孙悦。冰兰的厨房被安排在偏院，倒是很清静。
孙家人口简单，吃食也简单。奉行一日三餐，平时点心水果外面买。所以冰兰的工作不重。观察几天后，冰兰倒是认可了这一家人。孙家的教养很好，上下一团和气，就是两个孩子也没娇蛮顽皮。
孙悦正在上女子高中，今年准备去美国找她哥哥。小儿子孙兴武上小学，是一家子的命根子。孙鸿飞的妻子很少出去，偶尔带着女儿或者跟着婆婆上街买买东西。
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