李二莲递给她慢慢一碗的撒尿牛丸，说道：“喏，等的功夫也别浪费，先尝尝这个。”
柳秋茗将之当红烧狮子头来吃，一口咬下去，没设防汁水四溅，烫得她直吸溜嘴。
“啊？这原来是个肉皮的汤圆吗？”
李二莲和黄鸠鸠捂着嘴乐，黄鸠鸠说：“七夫人这形容倒是恰当，这是我家小姐自创的牛肉丸，这溅出来的汤汁是里面牛肉原有的汤汁，十分鲜美，七夫人慢慢吃，先咬开一个小口，再吸里面的汤，您准会爱上这牛丸。”
柳秋茗：“就你家小姐的花样多，连吃个肉丸子也要分步骤。”
如此嗔怪着，照着黄鸠鸠教的办法一试，果然便爱上了。
李二莲一边用裱花筒在烤盘上点面疙瘩，一边说：“这些丸子不止能煮，还能用来烧烤，串起来放到火上烧出焦皮儿，不用刷油也不用刷酱，同样有滋有味。”
五颜六色的面疙瘩被放进了烤箱，李二莲将那雪饼
换了出来，与虾条放在一起，又开始准备下一种零食。
肉糜是做肉丸剩下的现成的，肠衣是今早柳秋茗吩咐小厮赶早市买来的，接下来所要做的，就是将肉糜、淀粉、葱姜蒜晒干后磨成的干粉、鸡蛋清、红腐乳、糖、盐、五香粉、黑胡椒粉均匀地搅拌在一起，然后用筷子顺时针方向搅动，给肉馅上劲儿，就可以将肉馅灌进洗干净的肠衣里了。
没错，李二莲要做的，就是家庭版的火腿肠。
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