“这福寿瓜是咱们渭城的一个举人老爷这两年新研究出来的，可是为咱们老百姓造了不少福业。二位也是北方人，知道咱们北方冬天没啥新鲜蔬菜，能吃的无非是些过冬的萝卜、干货，只是一过了年，就连萝卜也会迅速脱水干瘪，以前像现在这青黄不接的时候，咱都只能喝粥吃面度日，能把舌头吃得发直。”
李二莲穿来时已经是春末，地里的新鲜小菜陆续都能吃了，自然体会不到“舌头发直”的痛苦，于长城
听了却立马附和道：
“可不是，咱北边就这点不好，一到了春天就得苦哈哈地过上俩月。”
小伙计笑了，接着说：“但这福寿瓜却和别的不一样，它瓜瓤像冬瓜，却比冬瓜更耐保存，你们瞧筐里这堆，从去年十月收获一直放到了现在，还跟新摘的一样，所以啊，也有人管它叫不烂瓜。”
这回，不论是于长城还是李二莲都感兴趣了，能完整不烂地保存三四个月，这瓜简直神奇，而且非常造福人类，发明它的人果真和小伙计说的，造了不小的福业。这东西若是能在全北方或者全国推广下去，没准能救活不少人呢。
“小二哥，你可有这福寿瓜的种子？可能给我一些吗？或者卖我一些也行。”李二莲上前殷切地看着小伙计，就差没抓着他的双手SHAKESHAKE了。
小伙计却抱歉地说：“我只是给人打工的，自己尚且没有土地，哪会存什么种子呢？不若明日我帮姑娘
问问老板，老板应该攒了不少。”
“那就多谢小二哥了。”
第一次见这福寿瓜，感觉着实新鲜，李二莲迫不及待地切开了一个，果见里面的瓜瓤和冬瓜一样，都是淡绿色的瓜肉，带着瓜类特有的清香。既然小伙计说福寿瓜可炒可炖，李二莲便用炖冬瓜的方法将它切成小片，打算做一道瓜片鸡蛋汤。
切完才发现，这福寿瓜和冬瓜虽像，但福寿瓜的瓜肉比冬瓜的更瓷实，摸上去更硬一些。难怪存储时间比冬瓜长了，兴许原因就在瓜肉瓷实上面。
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