“牛肉在和香料一起煮之前最好也焯一遍水，这样可以去掉些腥味。”
朱红对这个步骤已经很熟悉。往日在斗方村做吃食的时候乔思容便已经教过她，炖煮肉类的时候，一定要在正式煮之前焯水，否则会有腥膻味。
一切准备就绪之后，就可以正式做酱牛肉了。
清水入锅烧开，将包好的香料包放入，同时加入适量的酱油和盐，最后加入葱段和姜片，并把焯过火的
牛腱子肉放进去。
“好了，就这样放在锅里炖着，等到午饭做好的时候再拿出来，中间火不要停，然后把其它的菜上齐，再将牛肉放到这汤里去煮一会儿，就可以切好上桌了。”
朱红从未吃过牛肉，再一闻到那煮肉的水散发出来的香味，已经有些按捺不住。
“嗯，我知道了，姑娘就先下去休息吧，其它交给我就行。”
看她一边点头一边兴奋地答着，乔思容忍不住笑起来。
相处这么久，她已经看出朱红对做美食确实是心有独钟，要是换作别人，是独自为这么多人准备饭菜，只怕没开始做就已经有怨言了。
比如说她自己！
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