死鬼你还敢来？！
众人听完，不住感慨：“怪不得那样贵，费工又费料，全都得用手撕去筋条，又只取嫩心，那可不得整席的菜才得有？不然剩下来的边角料怎么处？”
珍娘想说什么，看看沙漏，摇摇头。
一群小傻子，那怎么是边角料？不过有的菜用得上这样的，有的菜又用得上那样的。
好比，择下来的芹菜段，略粗些的，放下去炒什锦菜，配豆腐干，千张、金针、木耳、冬笋、冬菇、酱姜，腌芥菜，一概去叶留梗，切细丝下锅炒熟，加酱油盐糖等调味料同炒起锅，也是一道同样拿得出手的凉菜，吃不完的还可以做素面的浇头，真正物尽其用。
“说起这个来，我能一下午不带重样的。不过现在不是时候，都收拾下去，一会改打点主子的晚膳了。”珍娘挥挥手。
伙计们看看天色，个自散开，走时不知是谁多了一
句嘴：“也是奇怪，才听过去的公公们说，太后这会子还在皇上寝宫呢，怎么午膳还是照老规矩送的？不是得送皇上那边么？”
珍娘忽然想到什么：
是啊，还有九皇爷呢，怎么午膳没叫多备一份？还有，进来也有几天了，却从来不见预备皇上的饭，这又是怎么回事？
“说的也是，”她装得不经意：“不过送皇上那边又是怎么样的规矩？我进来到现在，没人跟我提过呢。”
几个伙计你看看我，我看看你，似乎有什么忌讳，最后还是雕萝卜那个出了声。
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