来到你熟悉的地方
“枣糕呢?”南九追了一句:“枣糕怎么样?哪里不同?”
珍娘笑了,笑得很有几分不怀好意:“对不住,这是秘密,不能说!”
南九看着珍娘,气得说不出话。
他当然知道紫藤花糕怎么做,不过想借此来套对方枣糕的配方,没想到对方风轻云淡化解,不卑不亢,滴水不漏。
珍娘忙于做剩下的三道点心,无心也不在意南九的情绪。
今天她要做的另一个重头戏是烤酪。
做蛋糕当然需要奶油,然而宫中并无这种当时还很珍贵的奶制品,不过牛奶是有的,宫里的主子们有时用它来做美容功夫,吃上面倒是用得不多。
珍娘从木桶里舀来新鲜不掺水的纯牛奶,取适量的酒酿和糖放入,一碗一碗的用炭火来烤,火候到了,
再放进冰堆里凝结。
取出成品后,外形莹润如脂,入口甘沁,不但冷香绕舌,而且融澈心脾。
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