疼感不过是一刹那的事，花妈妈发现时早已过去，再加上此时羊肉开始散出香气，珍娘的注意力因此全被吸引过去了。
花妈妈见此也觉得应该无事，但还是命人搬来椅子，院子里冷，便在厨房门口安置下，请珍娘坐下，边看料理，边说话，也歇一歇。
石槽就放在院中央，虽然柴干火烈，但因石釜厚重，传热迂缓，名为烧煮，其实石质坚厚，不渗油鲜，等于文火煨炖，厨子说，至少得等上两个时辰才算得好。
这时间，珍娘便跟花妈妈闲聊，顺便看看她家的厨房。
要说，这厨房的设计也显见得是花了不少心思的。
厨房前门连着宅邸，横穿过无数庭院、厅堂、过廊、甬道，但都是在宅子的腹背之地，后门则能听见传来的汩汩水声，若走过去，就看见有一条细流在两面
山墙之间穿行而来，竟是外间的河道引进来的。廊道下豁开一面围栏，又修下去几级台阶，原来是一个极小的码头，可进手划舢板，直接将肉菜酒酱等原料送至厨房，省时省力。
厨房里自然也分几进，一进是磨盘，日夜轰隆作响，现磨麦磨豆，外间的米面豆浆一概不要的；二进则是汤灶，十几只半人高的炖罐，不熄火地煨着各味高汤；再一进里，几条长案上置满了菜式，当日配好的菜单写在水牌，从高高的悬梁上垂下，做完一样，便摘下一样，直至最后空空如也。
“妈妈真是能干，”看完珍娘也不由得竖起大拇指：“多而不乱，不容易做得到呢。”
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