命好真是福利
文苏儿是真饿了,吃得头也不抬,但也有别的原因。
“谁还没吃过面茶了?又不是什么稀罕玩意。别人不知道,我家里从前是做什么的?!不过你这里头放什么了?跟我吃过的比,更有种说不出的香。”
珍娘抿了嘴笑:“刚才不该叫福平婶走的,她听见这话一准该高兴了。其实里头没有别的,不过该放的一点不偷懒不省料,都放足了,才有这股子味道。”
文苏儿不服:“难道我家从前就偷懒省料了?这话可别叫你男人听见!”说着,抬起头来,眼神中透出一丝挑衅。
珍娘不为所动稳如磐石:“方子就是我男人配的,不过他说,从前在饭庄里没做过,隆平居就没这道菜,因为市面上的面茶价格都不高,若按这方子做,东家要亏本。”
文苏儿一听,低下头去,勺子捏在手里不动,半晌没说话。
“当然,在商言商也是很正常的。面茶要做得好,是挺费事,”珍娘得理且饶人,替对方挽回些脸面,也是帮秋子固解释:
“别的不说,光牛髓油就是个麻烦,还不能少放。先得去牛肉铺买几根牛腿骨,用锤子把它们逐根砸碎,方可取出牛骨髓油。家里私房做可以,外头市卖,光这一道手工就费不少。再说,原也是小食小点,更有沿街叫卖粗做的,何必跟他们抢生意?给苦哈哈们留条生路,也是件积德的事。”
文苏儿想来想去,无话可回,只得依旧哼一声:“好话赖话都让你说尽了,总之都是你有理。”
珍娘耸耸肩膀:“你也知道我叫常有理?看来坏事传千里呢!”
文苏儿看她:“我这是恭维,你可别当是挑刺。如今你身子娇贵,万一让我气着了,这地方我就呆不稳了。”
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