牛奶稍凉后，林素拿起一根筷子，小心的把奶皮刺破，再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗内，搅拌均匀。
“记得，这个口不能太小，也不能太大，不然不好做的。”
“好。”
林素教的尽心，孟寒月学的认真。
等把搅拌好的牛奶，沿碗边缓缓倒回留有奶皮的小碗内，孟寒月清楚的看到奶皮自动浮起的过程。
不敢相信的瞪大眼睛，总觉得好神奇。
这功夫，大锅已经准备好了。
林素把小碗分别放入锅中隔水蒸上，扭头瞅着孟寒月，笑眯眯的说：
“差不多一盏茶的时间就可以了。到时候用筷子扎一下，没有牛乳留出，就说明好了。”
“像蒸蛋羹一样？”孟寒月轻声问着。
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