眼瞧着林素把牛乳倒入小锅中，她就乖乖的站在一旁，不说话、不出声、仔细观察。
等牛乳刚要煮沸便把小锅移开炉子，分别倒入几个小碗。
这功夫，林素开始切水果。
大户人家就是好，鲜果子不少。
水果丁切好，每碗牛奶表面上，正好结起一层奶皮。
林素的时间把控的刚刚好。
另取一只碗，放入蛋清、白糖，搅匀至糖溶解。
“江夫人，这次的搅拌不能像我刚才那般，不然出了奶泡就不好做了。”
“嗯，好的。”孟寒月认真的应着。
以她现在的观察，这个双皮奶，她还是可以做的，没什么太大的难度。
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