处理完毕，看着大量消耗的鸭蛋，秋芷颜立刻就想到了自己的庄子，当即找来了宋铭，询问庄子上能否养家禽。
“可以的，很多农户自己也会养些鸡鸭之类的，许叔也有提过这事，不过因为刚接管庄子，很多遗留问题需要处理，所以这事儿许是还没顾得上。”宋铭答道，庄子刚拿回来，加上改了租赁制，确实是有不少问题要处理。
“好，那你去封信给许叔，让他缓过来后就把这事儿办了。”秋芷颜也知道她那庄子目前的情况，便也不着急。
吩咐完宋铭后，秋芷颜就带着大量的蛋清回到了厨房，准备开始制作蛋白酥。
蛋白酥的制作倒也不麻烦，材料也简单，不过秋芷颜打算多做出些花样和口味来，所以配料倒是准备了许多种，不仅备了数种坚果，还准备了水果晒干后研
磨的果粉，不仅能让蛋白酥口味更多样，在外观颜色上也能更漂亮。
帮手一多，这些七七八八一大堆的配料处理起来就快了不是一点半点，没费多少时间，一盘盘蛋白酥就被送进了烤炉，只等时间一到后取出就大功告成了。
忙完了的秋芷颜刚停下喝口茶，前边儿忙活的宋兴却突然跑了进来。
“小姐，刚才有几位夫人小姐进店买了糕点，见有二楼，便想在二楼用糕点顺便歇一歇，奴才就领了她们上去，但我们店里现在还没有准备茶水供应给客人，所以来问问您怎么办？”宋兴是个机灵的，他知道秋芷颜对二楼的规划，所以并没有拒绝客人。
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