一片片呈现出暗红色的鸭胸肉被刻意摆放成盛开的玫瑰花瓣状,盛放在生菜叶上。
红花配绿叶,看起来分外可口。
鸭胸肉切得厚薄均匀,切面光滑如镜,边缘却沾染着少许香辛料。
叉起一片鸭胸肉,蘸一点用柳橙打碎后调制的酱汁,放进嘴里,鸭肉特有的腥噪味在香辛料的作用下,非但没有令人恶心,反而散发出了一股奇特的香味。
所以任何料理做不好是厨师的问题,比如仰望星空,又比如鲱鱼罐头。
制作的厨师真应该好好想一想,为什么同样是恶臭难闻,臭豆腐却成了有名的中华名吃,而同样恶臭难闻的鲱鱼罐头却成了生化武器。
霍夫曼吃完一片烤鸭胸肉之后,脸上不由露出满足的神色。
烤鸭胸肉补足了他对肉食的最后一丝渴望。
作为宴席的设计人,钱辰能够大致猜到他的想法。
相比起制作一道料理,设计一整套完整的宴席,难度更加巨大。
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