料理的方式多不胜数,要凑出三种料理方式绝非难事。
只不过这次试炼,钱辰有预感,对方绝对不是让他随便凑出三道海蟹料理就会让他轻松过关。
而且看似做法多种多样,其实还是有两大分类。
如果是以中式做法为主的话,螃蟹多半会保持完整的形状,最多就是为了方便入味,将一只螃蟹切成几个大块。
中式螃蟹吃法一般是让食客自己动手剥螃蟹,聪明的天朝人对于用手剥螃蟹也有自己独到的见解,并不存在食用方面的问题。
但是这种做法很明显不适合歪果仁。
恕钱辰直言,歪果仁单纯在吃螃蟹的手法方面,连天朝小朋友都赶不上。
要是钱辰真给机车男端出去一锅清蒸海蟹,他只怕连怎么吃都搞不定。
要知道天朝有一道招待外宾的名菜,就是将蟹肉全部从蟹壳里挑出来,然后填入用面粉等材料做成的仿真蟹壳中,然后进行油炸等加工后,端上桌让外宾可以不同剥壳,就直接大快朵颐。
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