所以中式料理方法只能暂时排除。
歪果仁吃螃蟹，厨师会先将蟹壳破口，然后旁边放上专用工具，吃起来远比天朝一双万能巧手繁琐地多。
第一道料理，钱辰选择的是，最简单的盐烤蟹腿。
这样的料理方式能够最大限度的保证蟹腿肉的原本滋味。
将红宝石皇帝蟹洗干净之后，钱辰抬起菜刀。
银色的刀光一闪而逝，整只海蟹立刻被分成了蟹腿、蟹钳和蟹身。
钱辰拿起蟹腿，轻轻地一掀，一块蟹腿壳立刻掉了下来。
每一只蟹腿上面都开了一个大口子，食客只需要用专用的小勺，就能轻易将蟹肉从蟹腿里舀出来，完全不用理会坚硬的蟹壳。
钱辰接着有找出了一个足球大小的碳炉子，开始生火。
炭火钱辰用的是竹炭，而不是烧起来自带果香的果木炭，这是为了最大限度突显蟹肉本身的味道。
在小碳炉上摆上一张网格状烤网，钱辰将开壳的蟹腿整整齐齐地摆了上去。
很快，蟹腿的外壳开始变色，半透明的红色开始渐渐褪去，开始露出钙化的乳白色。
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