就为你今天的表现，我也要请请你，走吃饭去！
陈处长，维持着地面是小的们职责，吃饭更不敢当啦，史峰陪着笑说道。
史老弟呀，今儿个你陪咱爷们喝点儿吧，等北平城一破还不知怎么样呢说着灿灿地走进街面炒肝铺子里。
掌柜的来两碗炒肝儿两个芝麻烧饼，四两两烧刀子，陈伟光吩咐着。
好嘞！二位长官，您稍后，马上就好。
两人捡副案头坐下，要说这炒肝儿啊，咱北平大大小小的铺子不下百家，除了“会仙居”的炒肝儿味道好以外，最数这家铺子做的最有味儿，说着话儿掌柜的就把炒肝和烧饼酒端上来了，二位长官，您喝着有事儿您招呼着。说着退了下去。
史峰看着碗里的炒肝疑惑的问道：陈处长这炒肝儿炒肝儿的，怎么是粥呢？
这你就露怯了吧，要说这炒肝儿的来历这得从前门外“鲜鱼口”的“会仙居”说起。
相传哪这“会仙居”先由刘姓三兄弟经营，早先就是猪肝，肠，心，肺加调料用白水煮，可问题来了，炒肝炒肝怎么是煮的呢？其实这“炒”是从满语音译过来的，满语中的“炒”字翻译成汉语就是“煮”的意思。
原来是这样还是陈处长有学问，把这小吃都研究的这么透彻，说着史峰给陈处长添满了酒。
内容未完，下一页继续阅读