没了那两个碍眼的丫头,主仆三人更能撒开手搞场面。
烛光晚餐么,自然是西餐首选咯。西餐吃饭时间长,且有利于她发挥。可她又怕自家夫君一下子接受不了西餐,便决定中间掺插几道他爱吃的菜。
一应食材青竹和梅儿已备好,黎雅来到小厨房亲自下厨。
古代就是这点好,蔬果都是有机食品,绝对没有阿里不达的添加物。仔细翻了翻采买来的新鲜食材。
有新鲜的蘑菇,黄橙橙的老南瓜,肥嫩的河鱼,鲜甜的果蔬。就是没有牛肉有点可惜,只能拿猪排来凑合。
黎雅挽起袖子动手,青竹和梅儿自动自发打下手。
开胃菜是一道凉拌酸辣笋,笋丝要切得细,辣椒用鲜红辣椒切末,均匀的抹在酸脆的笋丝上,滴几滴芝麻拌匀,用两个精巧的小碟子装好,再放上三片绿色的薄荷叶装饰。放在一边入味。
浓汤采用鲜蘑菇,切成薄片,注入新鲜牛奶做汤底,熬出来的浓汤香气四溢。只鲜奶容易糊,她便将搅拌的工作扔给青竹去完成。
中间掺插的几道中菜,黎雅配好菜,先不下锅,以免凉了影响口感。
处理好这些辅菜,今日的重头戏便是这两道香嫩猪排和蒜香烤鱼。
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