猪肉白菜馅的主要就是猪肉和白菜，剁馅儿的时候再加点儿葱就好了。而豆腐粉条的除了这两种之外，还有土豆和白菜以及韭菜。
做饺子其实过程比较长，沈母把肉馅的弄好之后，就去和面，然后又去准备素馅的。
素馅的刚炒好，苏烟和沈父就下楼来了。
“妈，您这是准备吃饺子？”苏烟闻着馅儿香味，感觉自己都快要流口水了。
“是啊，这是我弄的馅儿，喜欢不？”沈母问道。
苏烟马上笑着说道：“香，闻着可香了，妈您厨艺真好。”
苏烟说的是实话，但也是有点拍马屁的成分，沈母一听，自然是乐呵呵的笑了。
“你这孩子，真会说话。”沈母很开心。
苏烟比较中意素馅的饺子。
一般吃的肉馅饺子比较多，而素馅的外面卖也比较简单，味道也一般。但自己家里做的时候料就丰富一点。虽然沈母弄的素馅看着都是很一般的食材，可味道却也是极好的。
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