燕艳娇恭恭敬敬地对老人鞠了一躬,“刘爷爷,我今天是来看婉华的。”
姓刘的老头一愣,手里的活计也停了下来,“这秦家祠堂除了过年和祭祖,其他时候是不能让人进的,丫头你又不是不知道规矩。”
燕艳娇把手搭在我的肩膀上,“他是婉华的儿子秦飞,他也不能进吗?”
燕艳娇话音刚落,我感觉自己就像是被一头野兽给盯上了。
这看起来精瘦的老头,此时竟然会给我一种很危险的感觉。
我下意识地看了眼老人手里的菜刀,这刀刀背不厚,刃口偏长。最让我觉得奇怪的是菜刀和磨刀石接触的部分根本就没有被磨出雪花印,刘老头这刀就像是一块磨不光的顽石,坐在这里磨刀根本就是白费功夫。
“你说这小娃娃是秦家的人?”刘老头呵呵一笑,从身后拿出一根棒子骨放地上,摇了摇头,“我不信。”
咔吧。
刘老头只是轻轻地把刀举起来往棒子骨上一砍,这棒子骨竟然就直接裂成了两半。
会做菜的人都知道,这菜刀总的来说可以分为片刀和砍刀。片刀就是我们平时切菜切肉的刀,这种刀刀背薄刀身轻,用来切菜才能轻快而又锋利。而砍刀的刀背一般都有一指宽左右,这种砍刀刀身沉,砍骨头什么的才能够做到一刀而断。
但是此时刘老头手里的这把刀是片刀的厚度砍刀的坚韧,这就很违背常理了,或者说神乎其技。
想要成为一名合格的赊刀人,磨刀就是最基本也是最重要的技巧之一。凡是我们赊刀人赊出去的刀,没有哪一把是不能用上十年还不卷刃的。但饶是有如此的磨刀功夫,我还是没有办法做到像刘老头这样用片刀来砍棒子骨还一脸轻松的样子。
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