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田维德带着沈刚先到更衣室,给沈刚的厨衣是崭新的一次都没穿过,这才进入厨房操作区域,可见旌御宫对规章制度有多么严格,从上到下的执行力有多强。
“呼……”田维德暗暗松口气,如果沈刚不想穿他还真没办法,想得到开水白菜的完美做法,还要求人家这样那样,是个人都会为难的。
雪白的厨衣上身,带着高高的厨帽,虽说从没干过这一行,A级烹饪技能带来的本能,让他没有任何不适。
“我们先去库房选料吧,能不能做出完美的菜品,食材是不可忽视的环节。”沈刚提出要求。
“先生放心,旌御宫对食材的要求十分苛刻,每次入库我都会亲自检查。”田维德信心十足,正是这种严谨的作风,才让旌御宫赢得良好的口碑。
沈刚笑了笑没有说话,除非田维德的烹饪不到S级,否则怎么可能放施了化肥的蔬菜入库。他不想管是哪个环节出了错,只要做出完美的开水白菜就闪人。
熬制高汤必须用散养的大公鸡,等会现宰就行了,关键是娃娃菜的选取,他都不知道旌御宫的库房有没有能用的。
库房中的物品摆放十分整齐,娃娃菜的包装很好,保鲜膜锁定水分,若想找出合适的,必须撕开外面的保险膜。
“田老,您怎么来。”某人刚刚拿起一包娃娃菜,负责采购的库管就冲进来了,望着田维德挂着谄媚的笑脸,仔细看去还有一丝慌张。
“小钟啊,没你的事,你忙去吧。”似乎田维德很不喜欢这个人,解释都懒得解释,身为行政总厨,进个库房还得他批准?
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