目前星心只有三种饭,一种带汤面,两种拌饭,太过单调,至少得有早点。
所以我们接下来就先开一家早餐店,只卖早餐和晚餐,嗯,就夜间营业吧,傍晚六点到第二天早上十点,
名字就叫咏合大王,专营豆浆、油条、饭团、小笼包、粥、汤面等等。
这里面所有的菜品,口味和烹制工序,直接找全香江有名的小吃店,让他们的厨师一起过来试着做,如果味道好,就直接聘成王级厨师长,让他做推广。
我们的主打特色,食材干净、安全,就餐环境好,服务好,口味只是其次。
不过想来集合起各个厨师的专长,菜品口味这方面也应该是没什么问题的。
这样一来,有了咏合大王的早点和宵夜,午餐吃烤肉饭,晚餐吃牛肉面,全天四顿饭都可以在星心店里解决。
星心只要做好这四个品牌,再不断的在配料、火候、工序上面研究创新,保证质量安全,就可以立于不败之地。
剩下的,就是再经营一些特色小吃,比如开一个专卖各种口味的小笼包品牌;再比如专卖拉面的品牌、夹肉饼品牌、奶茶品牌、水饺品牌,火锅店品牌、烧烤店品牌,反正就是各种专营品牌。
近两三年时间,星企的盈利几乎没地方花,全都沉淀在银行里养耗子,
更尴尬的是,这些钱大项目搞不起,小项目又用不完,也就适合发展星心。
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