来之前可是被教导过规矩,眼前之人是公主,顶顶尊贵的人。
“请吧,两位先生唤什么,可擅长那些本事?”
“奴才罗一刀,小时候在寺庙养大,学会了不少素斋。寻常的萝卜白菜,奴才都能够做出酸甜苦辣各种味道。”
来之前准备了半箩筐的话,结果现在罗一刀全忘了。
“回小姐的话,奴才江百心。奴才的父亲是一个厨子,自奴才会走路起,就开始拿刀学习,继承了父亲的手艺。靠山吃山,靠海吃海,不同地方的吃食不一样,各种小吃更是千儿百种。
因奴才好这一口,靠着这一双腿,走了不少的地方,也学会了数百道的吃食,大家称呼奴才江百心,奴才觉得这是众人对奴才的肯定,便用了江百心这个名字。
奴才做的吃食,就图一个新鲜,口味千变万化。今日不如奴才给小姐做一道吃食——发糕,这是奴才在鱼米之乡桐城学到,当地人早上爱吃这个。
发糕晶莹剔透,细软可口,甜咸不腻,还请小姐品尝一二。”江百心琢磨着,贵人既然不爱用荤腥,那自己要做的小吃食,也要避免荤腥。
“发糕,我却是第一次听说,你倒是说一说,它如何不同?”
“小姐,用浸泡过的大米磨成雪白的稀浆,在准备炒制的豆腐丁、切碎的豆芽等等。烧上一锅水,将干净的白布,铺在整齐平圆又精密的蒸笼上面,舀上一勺稀米浆,然后均匀的撒上准备的丁料。大火蒸熟,面上摸上辣椒油,切碎成块,就可以啦。”
江百心说话的功夫,小厨房已经命人备上材料。
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