腊月二十七、八,“二十七洗疚疾,二十八洗邋遢。”洗去一年中的晦气,迎接新年的福禄。
腊月二十九,小除夕。腊月三十,除夕,月穷岁尽,除旧布新,是农历全年中最后的一个晚上。
贴门神,贴春联,守岁,吃年夜饭,祭祖,给压岁钱等等,这一天极为忙碌,也是最为开心的一天,便是家里头在拮据,都会给上压岁钱。
宋阿虎一个人,再加上与容华定亲,算是过了明路,便也凑到容华家一起过年的。
容华正在厨房里炸着丸子,这玩意周婆子没有见过,便在一边儿打下手。
几斤五花肉剁成猪肉馅,加入葱末、姜末,打两个鸡蛋搅拌。放几勺盐,粉,水。
大锅里面倒入油,烧热之后,将调好的肉馅掌心揉成小圆球,放进油里面,不时的用长筷子翻动几下,炸成金黄色捞出来。最后,在将炸熟的丸子,再过一遍油,炸丸子就好了。
宋阿虎看着那一木盆满满当当的全是丸子,一个个金黄色,散发出极为诱人的酥香味。
容华直接捏起一个不太热的肉丸子,往宋阿虎嘴里面塞去,“尝尝味道怎么样?”
宋阿虎嘴巴大,三两口就给咽下去,忍不住夸赞道:“真香。”
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