白天儿转头问，“老皮，你是种葡萄酿酒的行家！我问问你，在这片地上种出的葡萄，以后能酿酒吗？”
酿酒？
南夜忍不住插嘴，“种葡萄也赚钱啊！干吗还酿酒？”
“葡萄谁都能种！没什么大的技术含量！一般都是卖成品，顶多做一些初步加工，利润没多大！酿酒就不一样了，酒水最赚钱！红酒将来会占领一大部分的酒类市场，如果我们现在就开始做，也许开始几年利润不大，可是边做边摸索经验，我初步打算用十年，做出一个自己的牌子，以后做的大了，说不定还能上市卖到国外呢！”
白常喜嚷上了，“多少年？十年？你要卧薪尝胆啊？”
“爹！做事业可不就是卧薪尝胆嘛！品牌都是要用时间打建经营的！要马上见利润也行，随便将就的把酒酿出来，找个塑料桶一装，连个商标都没有，马路边一卖，你做一辈子也成不了大事吧？得了，你别说了！先听老皮的意见吧！”
皮埃尔笑了笑，“你要是认真的呢？我倒是可以把我酒厂的工程师请来，仔细的瞧一瞧！不过，我只是总体而言的讲一讲，一般品种的葡萄，抵不过东北的低气温，必须将葡萄埋土才能越冬，一埋土，就要耗去你三分之一的利润，同是还会影响葡萄果实的质量，葡萄树的寿命，等等等等，并不是很划算！”
“那也就是说……没有利润可言了？”
“也未必！据我所知，俄国有一种叫vitis的品种，可以杂交出一种山葡萄，好像从一九三几年开始，吉林就有酒厂在酿红酒了！”
皮埃尔顿了顿，“酿酒是个技术活，对葡萄的要求也极高，外在的条件尤为重要，诸如温度，湿度，日照……都会间接影响酒的口味，所以即便是我家做了这么多年的酒，也不敢说每年的质量都一样，一年一个味道，这也算是一种乐趣和惊喜吧！”
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