12月初,阳光也变得温和起来。望着院子里尚未晒干的红薯干,她灵机一动,决定尝试制作红薯片。
就像晒制果丹皮那样,这样只需两天就能完成。
她将红薯去皮洗净,上锅蒸熟后捣成细腻的红薯泥。为了提升口感,还特意加入了香喷喷的芝麻。
随后,她精心制作了长方形模板,铺上白棉布,将红薯泥均匀地刮平在上面。
最后将这些红薯泥薄片铺在簸箕里晾晒。
这天,沈煜驱车前来探望,宋书颜听到汽车喇叭声就知道沈煜来了,过两天他妹结婚,没想到他提前过来了。
宋书颜过去把大门打开,一开门就见到沈煜提着个大袋子,也不知道里面装的啥。
“颜颜,我来接你了。”
“快进来坐吧!”
沈煜刚踏入院子,就被眼前的景象所吸引——整个院子里摆满了大大小小的簸箕,上面不是金黄的红薯片,就是橙红的红薯干,在初冬的阳光下散发着诱人的香甜气息。
“颜颜,你怎么晒了这么多红薯干?”
宋书颜一边反锁大门,一边笑着解释:“红薯太多了,就晒一些当零食。除了前院这些,后院还有十簸箕呢。”
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