接着将洗净的藠头、鲜嫩的生姜和红辣椒整齐地码放在竹筛上晾晒。
一个瓦坛被她仔细清洗干净，倒扣在案台上沥干水分。
估摸着到傍晚时分，就能将这些食材装入坛中，最后再倒入些许白酒封坛。
得益于空间内比外界高出二十多度的恒温环境，只需等待十天半月，就能品尝到风味独特的酸藠头了。
想到还要等待这么久，宋书颜突然很想吃酸的。
她转身走向冷库，取出六斤的冰冻鸡爪解冻。待鸡爪处理干净、煮熟去骨后，她将去骨的鸡爪肉盛入不锈钢盆中备用。
接着，她开始准备配料：将蒜瓣和黄柠檬切成薄片，将泡椒和香菜也切成段。
她将这些配料被倒入盆中，再淋上辣椒油、生抽、芝麻油，倒入酸辣酱和米醋，最后撒上一把熟芝麻，用长筷轻轻搅拌均匀。
宋书颜忍不住拈起一块无骨鸡爪尝了尝，酸辣鲜香的味道在舌尖绽放。
虽然现在就很美味，但她知道经过一夜的腌制，味道会更加醇厚。
克制地吃了两块后，她仔细洗净双手，洗了一点樱桃和草莓，吃饱换上一套南省厚棉服，拎着一袋毛线和竹针出了空间。
The content is not finished, continue reading on the next page