简星夏给了胖婶极大的用油权限。
胖婶一开始还省着用油，但凡多用一点，都会跟简星夏说清楚，这是她身为厨子的本分。
但简星夏实在是没法对十块钱一升的油太在意。
毕竟这玩意儿小胡六那是一车一车的往山里拉，一车八大桶，也就四百来块钱。
简星夏作为一个一天门票就能收400不过洒洒水。
简星夏让胖婶尽管用，只要做的饭菜好吃，让山庄的客人满意，分量还能够让临时工和学徒带一些回家，就可以了。
因而胖婶每天都在山庄上尝试新菜。
最近的新菜就是各种油炸食品。
油炸食品大多干香，又是一个个独立的，倒是比带汤汁的菜容易带回去一些。
卖相也好，比起别的菜，倒是可以称上一句干净又卫生。
一桶油五十块，土灶大锅猛猛炸。
油炸肉丸子，油炸萝卜丸子，油炸土豆丸子，油炸豆腐丸子……
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