昨天洗面筋后晾晒，还有些湿的澄面配上勾芡用的玉米淀粉，用沸水烫熟，揉成面团，擀成薄皮。
带冰壳的鲜虾去壳挑馅，部分切碎，部分成块，加入少量肥猪肉，提前泡好的笋丝，盐，糖，胡椒粉，芝麻油拌匀。
用刀将小剂子擀平，先捏成半月型，再推雀笼，半小时后捏好一笼，放在蒸笼上开蒸。
幸亏她是学月嫂的，这些基本功练过。
等待虾饺蒸熟的功夫，她将用过的案板厨具收拾干净，又在一个蜜色的斗碗里放了干桂圆，枸杞，菊花，在茶吊子里烧水准备冲茶。
她有仔细的考量过，同如今的这些女工比起来，女红，绘画，化妆，纺织，舞蹈，她没有一项有绝对优势！
长相更不用说。
幸运的是，她选了一个不错的平台，先去工作的女工们或多或少受到了店铺的重用。
一个月是三贯，十个月就是三十贯，十年的时间足够她在长安买个小院子。
这算是人生有个保底。
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