鲜牛奶这种东西，保质期通常只有两到三天，而且她订购的是每天3升，今天的没喝完，明天后天又有源源不断的牛奶送上门来。
所以，她只能另想法子，让多出来的变异牛奶得以长期保存。
记忆中牛奶长期保存的方法，一是做成奶酪，而是做成奶粉。
奶粉的制作方法比较复杂，普通家庭实际操作起来费时费力。
剩下的就只有一种选择——自制奶酪。
奶酪的制作方法很简单，她高一那年的暑假就会了。
当时村里的林婶子家养了两头奶牛，每天往镇子里的食品厂送牛奶。
后来食品厂倒闭了，她家的牛奶就卖不掉了。
林婶子当时急得嘴角都起泡了，这两头奶牛她可是花了好多钱买来的，结果本钱还没赚回来，就断了销路。
时柒从网上搜了很久，最终发现自制奶酪是最好的办法。
为此她特意从某音里搜了奶酪的家庭制作方法，反复实践几次后，终于成功了。
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