宋秀秀：“我也要上山，娘说晚上喝骨汤，往里面放点野菜肯定好看，我得上山摘点去。”
姜苗点头：“好，你们注意安全。”
饭后，三个孩子都带着家伙事上山。
姜苗洗干净锅碗，开始处理买来的大骨。
浸泡过的大骨头血丝已经很少了，盆里的血水也很淡，可以丢锅里焯水。
焯水之前，姜苗先烧了一锅温水，倒盆里备用。
然后重新在锅里添水，下骨头，用大火煮沸。
水面上的浮沫越来越多，姜苗守在锅边，用勺子一点一点撇浮沫。
直到没有新的浮沫产生，她才把骨头捞出来，放到温水盆里彻底清洗干净。
这样一来，骨头就彻底没有异味了。
倒掉锅里浑浊的水，姜苗小心仔细清理干净，放上大骨头，又倒了好几盆清水。
The content is not finished, continue reading on the next page