让王晓亮惊讶的是，冰柜里的鲜切水果，已经空了一大半。
而在生鲜区的一个角落，专门设置了一个操作台。一个店员，帽子、口罩、手套，装备齐全，正在熟练地给水果削皮、清洗、分割。
这个店员是有手艺的，刀工很好。
他的周围，围着好几个年轻人，看穿着打扮，应该都是附近大学城的学生。他们正伸手指着货架上的水果，显然是在等着店员现场给他们制作鲜切。
王晓亮一看就明白了。
对于大学生来说，买一整个大西瓜或者哈密瓜，吃不完，浪费，还嫌麻烦。这种一小盒一小盒的鲜切水果，完美地解决了他们的痛点。想吃什么，可以买什么，还可以多种搭配，价格不贵，方便卫生。
这显然就是为大学生量身定做的项目。
这要是放在自己的超市里，绝对也会卖爆！
当初没有在超市里上水果生鲜，是李来福曾经说过，生鲜是超市中一个特别的类目。
没有经验就别碰。
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