趁着今天不出门,刚好把腊肉给熏了。
一般大量熏腊肉还得搭建个炉子。
但自己有烧砖用的土窑,也就省了去这个麻烦。
苏寒拉着雪橇,将肉、香料与木料一齐拉到土窑面前。
打开土窑。
将肉依次放好。
接着,将香料与木料放入土窑底部。
苏寒用的是野果树枝,搭配一些柏树与桂皮叶子。
这样熏出来的肉,会远比使用单一的木头熏出来的香。
点燃熏料。
浓烟慢慢升起。
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