它的体型很大，重量约90公斤，是一头标准的成年公山羊。
放血。
剥皮。
开膛破腹。
羊浑身是宝。
不同于食肉类动物，它的内脏是完全可食用的。
羊肠肥美，可用来做火锅卤煮。
羊血能做豆腐。
羊肚自然不用多说，这是最好吃的部分。
京城著名小吃，爆肚十三样里面，其中有九样出自于羊的身上。
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