“安德烈,麻烦你帮我削点木签,不用太粗。”
“没问题!”
根本不用林宸多说什么,安德烈很有眼力见地从柴火堆里折了些纤细的树枝削尖递过来。
林宸目光从面前众多鸭肉部位上扫过,率先抓起两只鸭腿,刀尖顺着骨骼走向划出几刀,将鸭腿肉平铺开来,露出中间藏着的鸭腿骨。
再取三根木签从腿肉中穿过,将它们牢牢固定住。
“烤鸭腿居然是这样穿串的?”
安德烈本以为林宸会想他想象中那样直接将木签插进肉里,没想到在那之前居然还有切割的步骤。
不过他很快就反应过来,像这样将厚实的鸭腿肉切开平铺后,烤制的时间将会大大缩短,也不用担心外皮烤焦了里头还是生的这种情况出现。
处理完鸭腿后,林宸将剩下的鸭肉也按照特定的规律一一串成肉串。
形状不规则的肉就切成小拇指甲盖大小串在一起,长条状的来回折叠后串在串上,鸭皮也切成长条状,像叠被子似的挤压在一起。
做完所有准备工作后,林宸的举动再一次出乎他的意料之外。
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