粉嫩的鲑鱼肉浸泡在浅浅一层菌菇鲜汤当中,以肉眼可见的速度迅速变色。
林宸左手握住锅柄,先是左右来回晃动几下,然后手腕猛地用力,使出了一记漂亮的颠锅!
无数香气扑鼻的菌菇夹杂着嫩滑的鱼片在空中划出优美曲线,精准落回锅中。
四散溅落的液体乍一接触到锅边张牙舞爪的火舌,其中的油脂被瞬间点燃。
火苗迎风暴涨,很快就蔓延到了锅内。
林宸恍若未觉似的继续不停颠锅,右手抓起一把盐巴自高空洒落。
整个过程行云流水无比娴熟,甚至给人一种像是在进行某种艺术表演的即视感。
平底锅内燃起的橘红色火焰仅仅只嚣张了两三秒便悄然熄灭。
“要是油份足够多的话,还能再维持一会儿,那样炒出来的食物会带上一股特殊的香气,我们称之为锅气,也可以理解成是经过火焰洗礼后沾染上的特殊味道。”
话音刚落,平底锅已经从火上移开。
他将gopro摘下,近距离给了个特写。
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