“这么早?之前预估的不是要到十一月份吗?”
“除了这个理由,我实在想不到还有什么更合理的解释。”
在节目组工作人员们逐渐紧张起来时,林宸手边的鱼汤已经蒸发了百分之三十。
鱼头鱼骨早已被完全煮碎,所有的胶原蛋白都释放到了汤中,让其看上去变得像是高汤般浓郁,表面更是漂浮着一层薄薄的黄色鱼油。
简单将一些大刺大骨挑出来后,林宸抓起一把地衣撒进去,再将鱼肠、鱼肚、鱼泡、鱼肝这些内脏也一并泡进鱼汤之中。
继续咕嘟个七八分钟左右,撒把盐搅拌均匀,再将切好的鱼片均匀下进去汆烫十秒,便将汤锅从火上移开。
10红鲑鱼野生菌浓汤
地衣菜的加入让原本黄色的鱼油转变成了黄绿色,稍稍搅拌两下,又会显露出底下隐藏着的奶白色浓汤。
“朋友们,阿拉斯加野外版红鲑鱼菌菇浓汤出锅了,有没有想尝尝的?”
在高温的催化下,地衣菜中的胶质彻底释放,让原本就已经十分浓郁的鱼汤进一步变稠,形成那种类似猪脚浓汤的即视感。
想喝这种浓汤可不能心急,它的实际温度甚至可能超过一百度,必须要静置一会儿才能下嘴。
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