单儿抹了把脸上的汗水，笑着道：“大小姐，奴婢没那么金贵，流点汗没事的，肉条再有半个时辰就炸完了。”
叶初棠弹了下单儿的额头，“没必要没苦硬吃。”
说完，她就招呼大家一起用膳。
吃完饭，她去找了陈管家。
很快，冰块就送到了宁初院。
叶初棠进厨房，将一会炒肉干用的调料配好。
“单儿，金姨，你们炸完肉条就去休息，炒制的工序放在酉时之后。”
单儿摇头，“大小姐，就得趁着日头烈炒制，方便晾晒。厨房有两个冰盆，不热的。”
叶初棠劝了几句，无果。
“行，累了热了就休息，别勉强自己，身体要紧。”
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