她指了指案上码放整齐的模具，“您看这龙纹刻得够不够清晰？我总怕不够气派。”
王师傅拿起模具端详片刻：“够了，再深就失了灵气。”
“你啊，就是太较真。”
话虽如此，他还是帮着检查起刚蒸好的莲子糕，“火候正好，你这手艺，早该独当一面了。”
天快亮时，桑南枝正将冷却的芙蓉糕切成菱形，忽然听见春桃惊呼：“南枝，你看这奶油怎么……”
她连忙走过去，只见装奶油的瓷盆里结了层薄冰，原本细腻的质地变得粗糙起来。
“怎么会凝固的？”
桑南枝摸了摸盆壁，冰凉刺骨，“炭盆不是一直烧着吗？”
负责守炭盆的小徒弟脸都白了：“方才……方才去添炭，回来就成这样了。”
桑南枝心里一沉，这奶油是做“百年好合”酥的关键，若是口感不对，整道点心就毁了。
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