前厅里，桑南枝已将陶瓮的盖子打开。随着黄泥被轻轻敲碎，荷叶的清香率先飘出。
紧接着是浓郁的酒香和肉香，热气腾腾地往上冒，引得围观食客纷纷伸长脖子。
桑南枝小心地剥开荷叶，露出里面金黄油亮的叫花鸡，用筷子轻轻一挑，鸡肉便酥烂脱骨。
腹中的馅料吸饱了肉汁与酒香，散发出诱人的香气。
她将鸡肉与馅料分盛到瓷盘中，先递给三位公证人。
顾老夹起一块鸡肉，入口时肉质细嫩，鲜而不柴，馅料中的菌菇与火腿相得益彰。
黄酒的醇香在舌尖散开，回味无穷。
他忍不住点头：“好！肉质酥烂，馅料入味，这先烤后煨的法子果然妙，比寻常叫花鸡多了几分层次。”
周先生尝了一口馅料，眼中满是赞叹：“糯米吸饱了肉汁，菌菇鲜爽，既有新意，又不失本味。”
林大厨则最看重实用性，他连吃两块鸡肉。
“这菜不仅好吃，上桌时敲开泥壳的样子也热闹，若是待客，定能让客人眼前一亮，比千层油糕更有噱头。”
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