她打算做一道酸辣土豆粉,这可是这个地方没有的美食。
要想吃土豆粉,就得做出土豆细粉来,现在想来,江梨很感谢前世的经历,为了体验生活,她特意去了一家小吃店兼职,这一兼职就做了四年,土豆粉的做法也是在那边学的。
首先,把土豆去皮洗净,切成丝状,然后泡在冷开水里,不断的搓着土豆条,等到水开始浑浊,一定时间后,捞出土豆丝,等到土豆粉沉淀,去了清水,晒干沉淀物,土豆粉就完成了。
看似简单的步骤,其实很费时间的,要的是足够的耐心。
待土豆粉干了之后,把它加点适量的水做成面,揉成细面状,然后起锅,炒小料……
半晌,待天边看见月亮,江梨端着两碗酸辣土豆粉出来,香喷喷的让人口水直流,她还煎了一人一个鸡蛋,本来想撒点芝麻上去,谁知道这个世界居然不知道芝麻是个什么,这让江梨一阵郁闷。
清儿看着面前的这碗跟汤一样的东西,上面还放着一个煎蛋,顿时激动的热烈盈眶,一股香味馋的她咽了好几口口水。
“小姐,这就是你说的那个酸辣土豆粉?”
“恩,尝尝。”
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