许舟嘴角一抽。
小红毛这天天食戟的毛病……也不知道哪学来的。
跟他聊了半天有的没的，才继续聊到教菜。
第一步就是要煎鱼肉。
小红毛并没有上手，而是让许舟自己上手，他在旁边指导两种鱼需要的不同煎法。
“鲑鱼是用油煎，以及喷枪炙烤的方式来激发香味，而鰆鱼则不同，用的是生煎的方式…”
“嗯，这个我知道。”
许舟把鱼肉放进锅里，用勺子把热油均匀的淋在鱼皮表面上。
“上道菜顺道学了一下。”
“对，就是这样……用热油淋到鱼皮上的方式叫生煎。”
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