第334章 吉尼斯记录（3/4） (14 / 24)

        　　

        　　许舟将拉好的面丝轻轻提起，双手以手腕为轴，左右轻微抖动五到八次，轻微的抖动。

        　　

        　　一边抖动，一边撒粉：“通过这种轻微的往复运动，可以释放面丝内部的残余应力。”

        　　

        　　“同时能让面丝受力更均匀，而且这个动作能降低后续折迭拉伸时的断裂风险。”

        　　

        　　“在十七扣，十八扣的时候，可以加上。”

        　　

        　　“到了后边，你只要把面团的每一步踏实了，把所有的能增强面筋延展性的方法给踏实做到了，注意好温度，以及动作……就能像这样……”

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